甘藷

新北健康三寶中，甘藷的盛產季節與其他地區相比較晚，除了讓甘藷塊根有足夠時間可以生長外，甘藷成熟度也更佳，加上新北甘藷種植在緊鄰大屯山的北海岸，既有陽明山系清泉灌溉，又有富含礦物質的火山黑壤土培育，以及北海岸帶有鹽度的海風吹襲，優質水源與肥沃土壤加上特殊環境的孕育，造就新北甘藷特別綿密細緻的口感，甜度也特別高。