新北市政府農業局

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新北市綠竹筍種植面積全國最大， 6~9月為主要產季，是品嚐綠竹筍的最佳時節。綠竹筍富含高纖維，可促進腸胃蠕動、幫助消化，並且是低熱量、低膽固醇的蔬菜，特別適合在炎炎夏日食用。不論是蒸、炒、滷、烤、煮或涼拌，皆能呈現綠竹筍鮮美的口感。

• 產地：八里、五股、三峽、新店、深坑、平溪、泰山、林口
• 6~9月